白髪ネギ山盛り！ラーメン山岡家「醤油ネギラーメン」は濃厚豚骨スープが魅力の一杯

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2025.11.12|

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【記事について】本記事は、編集部が独自に作成した記事です。
広告費、掲載費等は発生していません。
なお、取材対象商品は編集部またはライターが購入したものです。
取材先による記事内容の確認はありません。

全国展開する「ラーメン山岡家」は、レギュラーメニューだけで29種類を揃えています。

今回は、その中でも人気が高い、白髪ネギたっぷりの「醤油ネギラーメン」を食べてきました。

白髪ネギ山盛り！ラーメン山岡家「醤油ネギラーメン」は濃厚豚骨スープが魅力の一杯｜グルメニュース -002

麺が見えないくらいたっぷりと白髪ネギが盛られています。ボリューム満点！
ネギと大きめの海苔の香りがスープの香りとあいまって食欲をそそります。

ラーメン山岡家では、「新鮮で高品質なものを提供したい」との思いから、自社農場で生産したネギを使用しているそうです。

ひと口食べると、シャキシャキとした食感でネギの旨みがたっぷりと感じられます。濃厚なスープとよく合い、ラーメンの味を引き立てていました。白髪ネギのシャキシャキ感が、濃厚なスープに爽やかさを加えています。

白髪ネギ山盛り！ラーメン山岡家「醤油ネギラーメン」は濃厚豚骨スープが魅力の一杯｜グルメニュース -003

スープをじっくりとすすります。濃厚でパンチのきいた味わい！

ラーメン山岡家のスープは、水と豚骨だけを3日間煮込んでいるそうで、濃厚な旨みが口の中に広がります。しっかりとした味わいながら、最後まですっきり飲めました。

ちなみにスープの味の濃さは選べるので、控えめな味付けを希望する場合は注文時に伝えることができます。

白髪ネギ山盛り！ラーメン山岡家「醤油ネギラーメン」は濃厚豚骨スープが魅力の一杯｜グルメニュース -004

続いて麺をいただきます。麺はストレートで太いのが特徴。しっかりとした歯ごたえがあり、濃厚なスープによく絡みます。

今回は普通の硬さを選びましたが、麺は注文時に「バリカタ」「硬め」「普通」「柔らかめ」の4つから、ゆで加減を選ぶことができるのもうれしいところ。もちもちとした食感がラーメンの味わいを引き立てていました。

塩や味噌など、ラーメンの種類によって硬さを変えてみるのもよさそうです。

白髪ネギ山盛り！ラーメン山岡家「醤油ネギラーメン」は濃厚豚骨スープが魅力の一杯｜グルメニュース -005

チャーシューはブロック型で食べやすく、秘伝のタレで味付けされているそうです。柔らかく、ほろほろとした食感で、豚肉の風味をしっかり感じました。

ラーメン山岡家の「醤油ネギラーメン」は、じんわりと体が温まる一杯でした。たっぷりのネギとパンチのきいた豚骨スープ、もちもちの太麺が一体となった満足感のある味わいです。

「特製味噌」や「辛味噌」など、ラーメン山岡家の味のバリエーションは豊富で、ほかのメニューも試してみたくなりました。

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2025.10.26

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