クリーミーな新感覚！　なか卯「温たま明太クリームうどん」は和と洋が融合した斬新な一品

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2026.02.12|

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レポハピグルメニュース

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【記事について】本記事は、編集部が独自に作成した記事です。
広告費、掲載費等は発生していません。
なお、取材対象商品は編集部またはライターが購入したものです。
取材先による記事内容の確認はありません。

丼ぶりチェーンとして人気のなか卯から、「温たま明太クリームうどん」が登場。

和のうどんだしと洋のクリームソースを組み合わせた斬新な一品を、実際に店舗で体験してみました。

クリーミーな新感覚！　なか卯「温たま明太クリームうどん」は和と洋が融合した斬新な一品｜レポハピグルメニュース -002

なか卯自慢のうどんだしと北海道産生クリームを使用したホワイトクリームソースを合わせたうどんに、博多明太子とこだわり卵の温たま、きざみ海苔、青ねぎをトッピングした商品です。店舗で毎日煮出している、鰹や昆布の旨みが詰まったうどんだしに、クリームソースを合わせた和洋折衷のメニューとのこと。

運ばれてきた一杯は、見た目からも華やか。白いクリームソースの上に、鮮やかな赤い明太子、緑の青ねぎ、黒いきざみ海苔が美しく配置されています。温たまは後のせするタイプでした。

まずは具材を混ぜずに、クリームソースとうどんだけを味わってみます。ホワイトクリームソースは濃厚でありながら、うどんだしの和の風味がしっかりと感じられます。

洋のクリーミーさと和のだしの旨みがマッチしています。

クリーミーな新感覚！　なか卯「温たま明太クリームうどん」は和と洋が融合した斬新な一品｜レポハピグルメニュース -003

次に、具材をクリームうどんに混ぜていきます。温たまを崩すと、とろりとした黄身がクリームソースと絡み合い、さらにまろやかな味わいに変化します。

明太子のピリ辛さが加わることで、味の印象が大きく変化。クリームソースのやさしい味わいに、温たまのまろやかさと明太子の辛みが混ざり合い、濃厚でコクのある仕上がりになりました。

クリーミーな新感覚！　なか卯「温たま明太クリームうどん」は和と洋が融合した斬新な一品｜レポハピグルメニュース -004

博多明太子のプチプチとした食感も心地よく、なめらかなクリームとうどんに良いアクセント。辛さは程よく、辛いものが苦手な方でも食べられる程度です。

きざみ海苔の磯の香りがクリームソースに深みを加え、青ねぎのシャキシャキとした食感と爽やかな風味が、濃厚なクリームうどんをさっぱりとまとめています。

うどんはモチモチとした食感で、クリームソースをよく絡め取ります。和のうどんでありながら、クリームパスタのような満足感も得られる体験でした。

クリーミーな新感覚！　なか卯「温たま明太クリームうどん」は和と洋が融合した斬新な一品｜レポハピグルメニュース -005

鰹や昆布の旨みが詰まったうどんだしが、クリームソースのこってり感を程よく中和しています。だしの効いた和の要素があることで、ただのクリームうどんとは違う、奥深い味わいになっていました。

なか卯の「温たま明太クリームうどん」は、冷え込みが増す季節にうれしい、コクたっぷりの温かいうどんでした。

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2025.12.02

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